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- Catégorie : Plantes médicinales et aromatiques
- Mis à jour : jeudi 23 février 2017 16:46
- Écrit par bio-enligne.com
Sauge, salvia officinalis : Hypersudation et bienfaits digestifs
Le genre Salvia englobe plusieurs espèces de sauge qui sont connues depuis l'aube de l'humanité pour leurs vertus médicales spirituelles et aromatisantes.
Au Moyen âge, la tisane de sauge fut utilisée pour soigner presque tous les maux. Elle fut considérée comme une panacée et souvent consommée par Louis XIV. Symbolisant la purification, son nom scientifique, salvia, est d'ailleurs dérivé du latin salvus qui signifie sauvé.
La sauge serait douée d'un pouvoir fécondant des femmes stériles. Elle est était notamment considérée comme antidote contre le venin des serpents. Actuellement, les vertus de la sauge contre les rhumatismes, les coliques abdominales, les brûlures gastriques sont approuvées. Elle renferme aussi un pouvoir antiseptique, emménagogue, cholagogue, diurétique et tonifiant.
Crédit photo © zharkikh - flickr.com - Salvia officinalis (Fleurs de sauge)
SOMMAIRE
I. Description botanique de la sauge officinale
Nom scientifique: Salvia officinalis - Famille botanique: Lamiacées - Autres noms de la plante: Grande sauge, sauge de Catalogne.
La sauge est une espèce végétale spontanée des régions sèches et arides de l'Europe méridionale et méditerranéennes.
C'est une plante vivace ou pluriannuelle, persistante, d'environ 60 cm de haut. Elle prospère dans les sols légers, calcaires, chauds et perméables.
Fortement ramifiée, la sauge a un aspect buissonnant. Ses tiges sont lignifiées dans leurs parties inférieures et herbacées dans leurs parties supérieures. Elles sont dressées, duveteuses et à sections quadrangulaires.
Les feuilles de la sauge sont épaisses, velues sur les deux faces, opposées et de couleur gris-vert. Elles ont un long pétiole en bas et sont presque sessiles dans le haut ; elles ont un limbe allongé, ovale, une base en coin pour les feuilles inférieures, arrondie pour les autres, une extrémité obtuse, un bord dentelé et une surface à la fois rugueuse et soyeuse.
Les fleurs, réunies en verticilles, ont un calice tubuleux bilobé et une corolle de forme analogue. Elles sont longues de 20 à 25 cm et d'une couleur bleu violacé ou rose.
Le fruit est constitué de quatre akènes bruns, ovoïdes et globuleux.
Différences botaniques entre les différentes espèces de sauge:
Salvia sclarea: D'aspect différent, cette espèce a les mêmes vertus médicinales que la sauge officinale. L'huile essentielle de la sauge sclarée est dépourvue de toxicité car elle ne contient pas de cétones.
Salvia officinalis: Elle est appelée sauge des jardins, à feuilles vertes argentées recouvertes d’un duvet blanc. Son limbe est oblongue et texturé. Ses fleurs sont violettes et bleues.
Salvia icterina: Elle a des feuilles légèrement frisées, de couleur vert clair. Le limbe et le pétiole sont laineux. Sa tige est cotonneuse et est dotée de courts entre-nœuds. Elle ne fleurit pas et sa hauteur est égale à 30 cm environ.
Salvia lavandulifolia: Elle a les mêmes propriétés thérapeutiques que l'officinale.
II. Caractéristiques édapho-climatiques
La sauge pousse spontanément à l'état sauvage dans différentes aires géographiques. Elle est rencontrée dans les clairières, les forêts, les broussailles, les pâturages, les steppes, les plaines, les hauts plateaux et les montagnes jusqu'à 2500 m d'altitude. Plusieurs auteurs rapportent que la sauge peut résister à des températures hivernales de moins de 18°C.
Répartition géographique de quelques espèces de sauge:
a. Salvia lavandulaefolia (lavandulifolia) Vahl: Espagne.
b. Salvia sclarea L.: France, Italie, Russie, Bulgarie, Hongrie, Angleterre, Maroc, USA, Allemagne.
c. Salvia officinalis L.: Yougoslavie, Bulgarie, France, Italie, USA, Inde, Espagne, UK, Turquie, Maroc, Grèce.
Cette distribution géographique influence les concentrations de α et β thujones de la sauge.
III. Composition biochimique de la sauge
a. Flavonoïdes: 1 à 3%.
b. Triterpènes: Acides oléanique et ursolique.
c. Diterpènes (Type abiétane): Carnosol et rosmanol.
d. Acides phénols: Acide rosmarinique.
e. Huile essentielle: Cinéole, camphre, cétones monoterpéniques bicycliques, thuyones (thujones).
IV. Propriétés médicinales de la sauge
Vertus connues:
a. Action antispasmodique sur le système digestif: La feuille de sauge favorise l'élimination des toxines, améliore la flore intestinale et soulage les troubles digestives. Son huile essentielle influe favorablement sur la production de la bile, ce qui explique ses effets bénéfiques sur la digestion.
b. Vertus cicatrisantes et anti-infectieuses (bactéricides et fongicides) grâce à sa composition en cétones. L'huile essentielle de la sauge est notamment très active contre une grande variété d'agents pathogènes. Elle est indiquée pour désinfecter les blessures et les inflammations et favoriser les cicatrisations. Cas de zona, infections oto-rhino-laryngologiques, gingivite, aphtes et ulcères, d'origine variqueuse, au niveau de la jambe.
c. Propriétés œstrogéniques: L'huile essentielle de la sauge officinale renferme des substances biochimiques de types œstrogènes qui stimulent le système hormonal féminin. Cette plante est par conséquent souvent indiquée dans les cas d'hypersudation nocturne, bouffées de chaleur, troubles de la péri-ménopause et de la ménopause.
d. Activité antioxydante.
Indications et associations:
a. Aphtes et gingivites: Sauge associée à la menthe ou encore au myrte, au laurier noble ou au romarin.
b. Troubles hormonaux chez la femme: La sauge possède un effet apaisant du stress, des bouffées de chaleur et des douleurs menstruelles.
c. Troubles gastriques: Ballonnements épigastriques, éructations et flatulences.
d. Jambes lourdes et crampes.
V. Comment utiliser la sauge en phytothérapie?
Formes d'usage: Infusion, extrait fluide de sauge, extrait sec et teinture-mère.
Troubles digestifs et hypersudation:
Usage interne. Infusion des feuilles de sauge. 20 gr pour un litre d'eau. 2 tisanes par jour.
Hygiène buccale:
La sauge officinale permet d'assainir les muqueuses buccales et de soulager les gingivites et les aphtes:
Bain de bouche: 1 cuillère à café d'hydrolat de sauge + 1 cuillère à café d'hydrolat de menthe (effet rafraîchissant). Mélanger dans un verre d'eau tiède.
Tisane de sauge: 1 cuillère à café de feuilles de sauge + 1 cuillère à café de menthe pour une tasse d'eau bouillante. Laisser infuser durant 10 minutes. Tamponner les aphtes avec l'infusion. Boire le reste, c'est bon et c'est rafraîchissant.
Bouffées de chaleur, douleurs menstruelles et jambes lourdes (Toute prise par voie interne prolongée de la sauge doit être en accord avec le médecin):
Cure de sauge à l'hydrolat (2 à 3 semaines): Diluer une cuillère à soupe d'hydrolat de sauge dans un litre d'eau. Boire 3 tasses dans la journée. Ajouter une cuillère à café de miel selon vos préférences.
Crampes et jambes lourdes:
Diluer 2 cuillères à soupe d'hydrolat de sauge dans un litre d'eau chaude. Prendre un bain des pieds.
Troubles gastriques:
Une cuillère à soupe de feuilles de sauge dans 25 cl d'eau frémissante. Laisser infuser 10 minutes. Ajouter ou pas une cuillère à café de miel. Boire une tisane après les repas.
Toux, rhume et mal de gorge:
Jusqu'à 3 tisanes de sauge bien chaudes. Ajouter une cuillère à café de miel et le jus d'un demi-citron.
VI. Usages de la sauge en aromathérapie
Composition, extraction et caractéristiques:
Les cétones sont les principales substances biochimiques actives de l'huile essentielle de la sauge. L'extraction de celle-ci est réalisée par distillation à la vapeur d'eau de 100kg de plantes pour 1kg de rendement.
L'huile essentielle de la sauge est incolore. Elle se caractérise par parfum d'herbes avec une note d'épices.
Mélanges possibles: L'huile essentielle de sauge peut être mélangée avec les huiles de lavande, de thym ou de menthe.
Recettes d'aromathérapie:
L'huile essentielle de la sauge officinale doit être administrée par un thérapeute spécialiste qui est le seul à même à fixer la durée et les modalités du traitement.
Bouffées de chaleur (vaporisation): 100ml d'hydrolat de rose + 2 gouttes d'huile essentielle de sauge + 5 gouttes d'huile essentielle de sauge sclarée + 4 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée + 5 gouttes d'huile essentielle de citron. Agiter le mélange et vaporiser quelques gouttes sur la zone affectée jusqu'à 3 fois par jour.
Huile de massage pour raffermir les tissus: 25ml d'huile d'amande douce + 25ml d'huile d'aloès vera + 4 gouttes d'huile essentielle de sauge + 6 gouttes d'huile essentielle de lemongrass (Cymbopogon ou citronnelle) + 4 gouttes d'huile essentielle de cèdre + 8 gouttes d'huile essentielle d'orange.
VII. Précautions d'emploi et contre-indications
L'usage non excessif de la tisane de sauge et de l'huile essentielle de la sauge sclarée ne présente pas de toxicité ou de danger particulier.
En revanche, l'huile essentielle de la sauge officinale doit être manipulée avec prudence et parcimonie. Elle doit être employée sous l’œil bien veillant d'un médecin ou d'un thérapeute spécialisé. Dans tous les cas, elle ne doit guère dépasser 5% dans un mélange.
À cause de sa contenance en cétones, l'huile essentielle de la sauge officinale est déconseillée chez les femmes enceintes, allaitantes, les enfants et les personnes atteintes d'un cancer.
Les feuilles de sauge en infusion, en usage excessif, peuvent présenter quelques effets secondaires chez la femme enceinte, car abortive, chez la femme allaitante, car défavorise les montées de lait et chez les personnes épileptiques et/ou atteintes d'un cancer.
En cas de doute, la boutique bio en ligne conseille de demander l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien avant toute prise par voie interne des feuilles de sauge en infusion ou de l'huile essentielle de sauge.