Riz bio en ligne

Pendant des milliers d'années, le riz a été l'aliment de base pour plus de la moitié des être humains. Dans plusieurs pays d'Asie, la consommation annuelle est tellement importante que la survie des populations dépend de la récolte.

Le riz est un aliment riche en glucides complexes. Associé à des haricots ou à des petits pois, il fournit une protéine complète. Il convient aux personnes souffrant de la maladie cœliaque, car il ne contient pas de gluten.

Le riz facilite la digestion et aide à restaurer la fonction intestinale, en particulier après une diarrhée.

Le riz est une valeur sûre lorsqu'on planifie un menu. Pour un plat principal économique et nourrissant, on peut réaliser un risotto avec un bouillon maigre et le servir avec un peu de viande hachée et des légumes. C'est un excellent accompagnement naturel pour le poisson et la viande, notamment du poulet fermier rôti. C'est aussi un bon ingrédient pour réaliser des salades composées. Le riz au lait et le gâteau de riz sont délicieux en dessert ou en collation. On peut également utiliser le son du riz qui ajoute du volume aux gâteaux et aux pâtisseries.