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- Catégorie : Plantes médicinales et aromatiques
- Mis à jour : dimanche 10 novembre 2019 18:38
- Écrit par bio-enligne.com
Fenouil: Vertus, utilisations et précautions
Le fenouil est connu en aromathérapie et en phytothérapie pour ses bienfaits apéritifs, digestifs et antispasmodiques. Il permet aussi de favoriser les règles et de stimuler l'activité des œstrogènes, par conséquent augmenter la production du lait maternel.
SOMMAIRE
I. Description et botanique de la plante de fenouil
Nom scientifique: Fœniculum vulgare - Famille botanique: Apiacées.
Originaire du bassin méditerranéen, le fenouil commun est actuellement cultivé presque partout.
C'est une plante persistante, bisannuelle. Sa tige est cylindrique, glabre et striée de bleu.
Les feuilles de fenouil sont pluripennées.
L'inflorescence de fenouil est de couleur jaune. Elle est formée de 5 pétales enroulés.
II. Principaux constituants biochimiques de fenouil
Huile essentielle:
Monoterpènes: Alpha-pinène (4%), limonène (jusqu'à 15%).
Oxydes: 1,8 cinéole (3%).
Monoterpénols: fenchol (2%).
Phénols méthyl-éthers: trans-anéthole (55%), cis-anéthole, chavicol M.E.
Aldéhydes: anisaldéhyde.
Monoterpénones (4%): fenchone.
Coumarines: furocoumarines.
III. Propriétés médicinales de fenouil
Vertus de fenouil en aromathérapie:
L'huile essentielle de fenouil est principalement employée en aromathérapie pour ses bienfaits digestifs et antispasmodiques. Elle lutte contre l'inconfort de digestion après les repas causé par les colites et/ou l'aérophagie.
L'huile essentielle de fenouil est aussi expectorante. Elle est indiquée pour lutter contre l'enrouement, la toux et le refroidissement.
Au niveau émotionnel, l'huile essentielle de fenouil est considérée comme relaxante et tonique nerveux. Elle exerce, en effet, une activité bénéfique contre la spasmophilie, la neurasthénie et la fatigue nerveuse.
L'huile essentielle de fenouil renferme des substances de type œstrogène. Elle est de ce fait recommandée pour soulager les troubles de la ménopause et les règles douloureuses. Elle agit notamment sur la lactation en favorisant la production du lait maternel.
Propriétés du fenouil en phytothérapie:
Le fenouil est particulièrement apprécié en phytothérapie pour ses vertus carminatives et stomachiques. Il agit favorablement sur la digestion et combat efficacement les gaz intestinaux.
Grâce à sa puissante activité antiseptique et vermifuge, le fenouil exerce un effet bénéfique sur la flore intestinale.
Le fenouil favorise par ailleurs la stimulation du foie. Il permet d'augmenter la production de la bile (effet cholagogue) et de stimuler son évacuation (action cholérétique).
Principales indications:
a. Digestion difficile, colite, aérophagie, gaz intestinaux.
b. Règles douloureuses.
c. Infections des voies respiratoires supérieures, asthme, congestion, bronchite asthmatiforme.
IV. Usages de fenouil en aromathérapie
Composition, extraction et caractéristiques:
L'huile essentielle de fenouil est principalement constituée de phényléthers et d'aldéhydes. Elle est obtenue par extraction à la vapeur d'eau des graines concassées (semences) et, parfois, des sommités fleuries.
L'huile essentielle de fenouil est incolore. Elle se distingue par des senteurs douces, chaudes, légèrement épicées, à fragrance anisée.
Associations possibles:
L'huile essentielle de fenouil peut être mélangée avec les essences d'anis, de cumin, de coriandre, de lavande ou de géranium rosat.
Recettes d'aromathérapie:
a. Usage interne: Une goutte d'huile essentielle de fenouil sur un support neutre (une cuillère à café de miel bio, de purée bio de sésame ou d'amande). Prises deux fois par jour durant une semaine au maximum.
b. Usage externe: Application locale de l'huile essentielle de fenouil diluée à 20% dans une huile végétale d'amande douce.
c. Problèmes de digestion (Usage externe): 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + 3 gouttes d'huile essentielle de fenouil commun + 2 gouttes d'huile essentielle de camomille romaine. Massage doux de l'abdomen dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à sentir la chaleur. Appliquer ensuite une bouillotte chaude.
d. Colique des nourrissons (en accord avec un médecin): 30 ml d'huile d'amande douce + 1 goutte d'huile essentielle de fenouil doux + 1 goutte d'huile essentielle de camomille romaine. Faites chauffer légèrement 1ml du mélange et massez très doucement l'abdomen du nourrisson. Recouvrez ensuite avec une serviette chauffée. Cette application doit être en accord avec le pédiatre.
V. Précautions et contre indications
a. L'usage de fenouil doux en aromathérapie est généralement bien supporté.
b. L'huile essentielle de fenouil est déconseillée chez les femmes enceintes, chez les nourrissons (sauf sous un avis médical) et chez les personnes souffrant ou ayant des antécédents de cancer hormono-dépendants, notamment le cancer du sein.
c. À fortes concentrations, l'huile essentielle de fenouil peut provoquer des crises d'épilepsie.
d. Éviter l'exposition au soleil après application externe de l'huile essentielle de fenouil car elle est photosensibilisante.
e. La boutique bio en ligne rappelle que l'usage des huiles essentielles à des fins médicinales doit être en accord avec le médecin.